一、面条起源于中国汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、...
五谷杂粮是人们经常吃的一种粗粮，有时候粗粮能带给我们更多的营养，五谷粉糊当早餐，或者将五谷大豆等打成糊粉这样当成早餐，就是不知道这些是不是它们的而营养还在不在，...
玉米是我们日常生活中的粗粮，是粗粮中的代表，也是人们最喜爱的食物，粗粮中有很多需要人体补充的营养元素，再者就是热量比较低，也是减肥中的辅助食物之一，但是并不一定...
精白米的营养不及糙米和标准米，谷类加工是通过适当的碾磨，除去杂质和糠皮，但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中，所以加工越精细的米面所含的维生素就越少，...
很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 北京中医药大学养生系张湖德教...
血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在严寒且干燥的冬天，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤...
燕麦，大多数人都是煮着吃，或是用牛奶来泡。但对于想控制血脂和体重的人来说，燕麦炒着吃效果更好。 如果是炒着吃的话，燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态，...
现代人都明白了吃得细吃得精，并不意味着就是吃得健康。过去被认为是带着“土”味儿的杂粮，已经摇身一变，成了健康食品中不能被忽视的一个重要种类。 杂粮是传统食...
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非...
糙米的背部和腹部（带胚的一面）各有纵沟两条，背沟较腹沟深。糙米形状因品种而异有细长、长圆、椭圆和短圆等。糙米是由谷皮、糊粉层、胚及胚乳所组成。 谷皮是由果...
我们平时吃的面粉白不白和面粉本身的质量没多大关系。面粉的颗粒大小、本身含有的色素、储存过程中多酚氧化酶的“抹黑”、不小心混进去的小麦外皮颗粒都会让面粉看起来不是...
平时我们的日常生活中吃的最多的都是白色的大米，你吃过彩色的大米吗？你了解彩色的大米吗？ 绥化市北林区双河镇斗胜村道边有几栋平房，大门上写着“双启”稻米产...
我们知道在中华的美食谱上有很多东西都是跟油炸分不开的，往往都是很多东西油炸出来的东西较为入口，油条是我们经常吃的一种食物，尤其是早餐的时候，油条配豆浆更是妙不可...
在很多时候，我们经常吃芝麻，尤其是在北方打烧饼的时候上面会放很多芝麻，但是这芝麻远不足我们身体所需要的，只是为了增加我们的香味而已，那么除了这些，我们还能选择哪...
春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以，在饮食上宜遵循抗病毒原则。下面介绍三种非常适合...
要是说芸豆，估计很多人都不是很清楚到底是什么，估计都会认为是豆类，其实芸豆就是我们常说的四季豆，其因有着良好的营养物质，豆可以做糕点豆陷，甜汤等，药用价值和食用...
薏米是我们日常生活中常见的杂粮之一，有着多种维生素和光物质，薏米能够起到很好的强肾功能，可以预防多种疾病和癌症。因此很多人都非常喜欢这类的食品，但是究竟如何才能...
担心吃动物油引发冠心病、肥胖症等，一些人将目光转向植物油，长期食用植物油，告别动物油。专家提醒，单吃植物油是片面的，正确的吃法是植物油、动物油搭配或交替食用。 ...
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