1.糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、...
去超市闲逛，发现燕麦在搞促销，比平时便宜了不少，赶快买了一些回来，这东西经济实惠，营养美味，只要你愿意，能吃出不少新花样呢。下面就一起来看看燕麦应该怎么吃吧！ ...
曾经有国外科学家表示，中国历来来重视、在西方国家却鲜为人知的紫米（黑糯米），可能是抗癌最好的超级食物。 专家表示，紫米低糖高纤，富含防治心脏病与癌症的植物...
1.多采用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹调方法，以此减少油的摄入，不用油炸、油煎等烹调方法。 2.做汤或者用砂锅炖菜时，不需要再用油煸炒，可以直接将肉等食材...
橄榄油是最新有营养的食用油之一，是用新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不用经过任何化学处理，保留天然的营养成分，因此很多人都喜欢追求使用橄榄油。 颜色呈黄...
如今患脱发症的人越来越多，而且日趋年轻化，这令不少人大为苦恼。脱发与快速紧张的生活工作节奏，以及激烈的社会竞争带来的精神压力有关，也与饮食习惯有关，其中主食摄入...
爱美的女人最不可错过的就是黑米。黑米营养价值丰富，自古以来就被人们当成一种滋补保健品。在营养素方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，...
初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口...
黄豆称得上是价廉物美的营养品，黄豆的吃法有多种，可以带皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。不同的吃法如豆浆、豆腐、豆腐干等也有不同的风味和功效。 ...
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通...
随着人们的健康意识逐渐增强，粗粮养生观念也是深入人心。粗粮包含两种意义，既指研磨程度不很精细的谷类豆类食物，也指大米白面之外的谷类和杂豆类，包括小麦、燕麦、玉米...
近几年来，燕麦的“健康名气”越来越大，市面上各种类型的燕麦片也越来越多。不仅有“免煮”、“快熟”的燕麦片、整颗的燕麦粒，还有一冲即食的多口味“速溶麦片”。面对这...
明代李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用；梁代陶弘景在《名医别录》中称糙米能“益气止渴止泄”。唐代着名中药学家孟诜在《食疗本草》中说，糙米有...
薏米味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。薏米是五谷类中纤维质最高的，因其含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担...
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。 作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、...
燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到...
众所周知，糙米作为粗粮的一种，其营养价值是大米远远不能比拟的。然而，很多人不知道，发芽的糙米的营养更甚于没有发芽的糙米。据美国一个科学家小组发现，糙米在煮饭前用...
有些人经常出现嘴唇干燥、口角发红发痒甚至出现糜烂的情况，以为是“上火”引起的。可能是由于维生素b族缺乏而引起的口角炎。 经常患口角炎的人，要注意在饮食中多...
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