一些富含b族维生素、微量元素和蛋白质的食物具有防治头发早白的作用。湖北省中医院皮肤科主任皮先明教授说，大米、小米等谷类食物含有的碳水化合物除了为人体提供能量外，...
一般人总认为糯米难消化，但依中医属性，糯米偏温，有补脾胃之益，也就是说糯米能暖胃。那么，糯米到底是养护胃还是摧残胃呢？ 元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，过年吃...
“粗粮，是现代人膳食中最缺少的食物之一。”中国营养学会名誉理事长葛可佑教授曾经说。现在人们吃的粗粮只达到要求的1/5-1/4，而“不知道怎么吃”，是阻碍人们粗粮...
随着人们生活质量的不断提高，我们每天都会从各种瓜果蔬菜肉蛋奶中摄取营养。然而除了口味上的喜好外，选择吃什么的第一前提就是营养。可你知道人体每天要摄取的营养都有哪...
生熟薏米 若是经常煲汤人士，或注意美容养生的达人，应该都知道薏米是利水渗湿美白的好食材（药材），但若细分，薏米还有生、熟两种，功效也不尽相同，只是一般我们...
在我国浩瀚的中药宝库中，有许多可药可食的佳品。百合、枸杞、金银花……越来越多的出现在人们的餐桌、食谱上。但是，您真的了解它们吗？这些食物（药物）又会给您的健康带...
你知道吗？在米饭中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物，米饭的营养价值就会提高，而且还能起到预防和治疗疾病的作用。粳米（或糯米）中掺杂燕麦，煮成粥或饭，更是老年人...
“为了心脏健康，我们一直都在强调，要少吃不健康食品。事实上，管住嘴并非很容易。相反，多吃健康食品更容易做到，大家更容易坚持。”中华医学会心血管病学分会主任委员胡...
小麦胚芽金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5，含丰富的维他命e、b1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营...
古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻...
由于年龄的不同，家庭中各个成员的身体状况都不相同，家庭的健康管理就更要讲究因人而异，为不同年龄阶段提供合适的营养。 核桃油富含亚麻酸及磷脂，对儿童骨骼、大...
需要注意的是，由于过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，稼祺成品藜麦尽量减少机械加工工序，如想口感更佳，烹饪前最好用清水浸泡后反复淘洗几次确保彻底洗掉...
藜麦（quinoa）原产于南美洲安第斯山区，是印加土着居民的主要传统食物，已有5000-7000多年的种植历史，由于其丰富、全面的营养价值，养育了印加人民，古代...
为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。 二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量...
猪油在如今以植物油为主的市场中已经逐渐被边缘化了，很多人都有着“荤油不健康”的理念，殊不知，猪油的许多养生功效也是植物油所不能比拟的。根据猪油特有的养生功效，专...
近年来，国内外营养学专家通过科学试验证明：花生油膳食同橄榄油膳食一样，在预防心血管疾病方面有良好效果。 美国宾夕法尼亚大学克里斯·艾森特教授对橄...
如果发现自己脾气变坏，那很可能是因为体内缺少了维生素b。而每天吃一两粗粮，则可以让脾气好起来。 缺乏维生素b的女性脾气暴躁、神经过敏、喜怒无常。维生素b缺...
我们身体的健康与我们体内的某些部位的健康是有着秘不可分的联系的。首先肝脏健康是保证身体健康的前提，《黄帝内经》有云“夜卧血归于肝”，现代研究表明，人睡觉时回流到...
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