食用油也是我们生活中每天都要用的食品，随着大众生活水平的提高，食用油的市场需求量也越来越大，而一些少数不法食用油生产厂商生产的掺假的食用油，随着食品安全事故的不...
“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都...
快到夏季了，美女们为了能够穿上漂亮的裙子，纷纷开始了减肥行动。根据科学表明，饥饿减肥法是不可取的，粗粮营养好又助排脂，因此现在粗粮越来越受更多减肥mm的青睐。其...
大米是大家再熟悉不过，吃的最多的了，几乎是每家的主食之一。可是现在好多报纸媒体都在讲精白米没有营养，经常吃会导致营养素缺乏，那么真的是这样吗？大米真的没营养吗？...
“得谷者昌，失谷者亡。”我们的先贤从长期的生活实践中深刻认识到五谷的重大养生保健作用。《随意居饮食谱》里说道：粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症，以浓米汤代参汤...
1、转基因大豆及产品会引起跨物种感染，使人类感染动物的疾病，带来严重灾难。转基因食品中引入特定的基因或病毒，为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破...
最新的科学研究发现，多不饱和脂肪酸可分成ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸，只有ω－3脂肪酸含量高的食用油，才能改善细胞携氧能力，软化血管，降低血液黏滞度。而上述植物油...
在日常生活中，我们的饮食习惯都是选择好的粮食作为我们的主食，那么如果我们的主食发生霉变了怎么办，我们应当如何处理，怎么辨别霉变。下面就说一下常见的粮食作物发生霉...
在平时的生活中，小米是我们经常吃的五谷之一，小米的功效很多，内服外用都能起到很好的食疗效果。今天就给大家说说怎么让小米发挥它的功效，实现保健食疗的效果。 ...
粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类以及薯类食物。粗粮营养丰富且热量较低，容易让人有饱腹感。适当吃些，可促进肠胃蠕动，能排除废物、减少毒素在大肠堆积，可预防结...
1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不...
中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类健康的“卫士”，但“性情”却不完全相同，我们只有更好地了解一下这...
（一）稻谷 1．稻谷的保管特点 大多数稻谷（如籼稻）无后熟期，在收获时就已生理成熟，具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此，稻谷在收获时，如...
韩国一项调查显示，韩国百岁以上的高龄老人，多数生活在没有环境污染的黄豆种植地区，长寿和黄豆有着密切联系。 现代医学研究认为，黄豆可以降低人体胆固醇，减少动...
薏苡仁又叫薏米、回回米。它是粗粮中营养成分最为丰富的食品之一，被誉为“世界禾本科植物之王”。据统计，每100克薏苡仁中含有蛋白质18.7克，脂肪5.4克，碳水化...
古书上说，草木在春天是带着酸味的。古人真的很有意思，对自然界的万物都是体察入微的，不似我们这般马虎。不信的话看一看那满山的青杏，那酸溜溜的苹果就可以知道了。雅兴...
现在很多人都说大米要多吃糙米，营养更好，其实这种说法不对，应该是精米和糙米混合着吃，不能单单吃一种粮食。因此我们更应该好好的多食一些杂粮，不能单单吃一种食物。 ...
以前我们都在吃花生油，但是近几年来，葵花油收到消费者的追捧，虽然葵花油在市场上时间较短，但是其含有丰富的不饱和脂肪酸和一些其他使用有没有的营养物质收到广大消费者...
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