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  • 教你选购优质榨菜

    很多人都喜爱吃咸菜,除了早餐吃之外,一些人出门在外的时候也会带上一包,以便饭菜不可口时拿出来应急。人们可能以为榨菜只有咸味,没什么营养,其实不然。 榨菜...

    阅读次数:710次2013/6/9
  • 不同食用盐对应不同身体状况的人群

    如今在我国市场中销售的食用盐的品类有多种,很多消费者在日常选购食用盐时会感到茫然,不知道选哪一种。对此专家表示,大家可以根据自身身体状况来选购食用盐。 低...

    阅读次数:868次2013/6/9
  • 更加的了解鸡精

    在超市和市场上,佐料区你就不难发现各种调料都是一应俱全,很多都是什么“精”的,味精、鸡精、牛肉精、排骨精等不一而足。其中尤以味精、鸡精销量最大,应用最广泛。今天...

    阅读次数:904次2013/6/9
  • 日式调味料应如何搭配?

    日式调料品,那些瓶瓶罐罐纷繁复杂,你知道要怎么配才好吃吗? 奶油炖料 是日本最有特色的调味料之一。奶油味道浓厚,用它炖出来的菜品一向很受小孩子的喜爱...

    阅读次数:653次2013/6/8
  • 酱料:菜肴的灵魂

    “柴米油盐酱醋茶”,开门七件事中,酱料占一重要席位。一道美味佳肴,除了用料新鲜、烹调得法之外,佐以合适的酱料,是为锦上添花。 对于酱料,家中常用的除了最最...

    阅读次数:784次2013/6/8
  • 可治病的几种调料

    在我们的日常生活中,有很多调味品不仅能够做调料使用,对某些疾病也有一定的药用价值,下面我们来看一下: 茴香:可以消除痉挛的炎症。用茴香籽泡茶喝,或在牛奶和...

    阅读次数:766次2013/6/8
  • 香菜:感冒的克星,胃痛的救星!

    香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜辟一切不正之气,有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化...

    阅读次数:557次2013/6/8
  • 味噌中盐分过多,人们应谨慎食用

    提起日本特色食物,大家会自然而然地想到味增。如果缺少味噌,日本料理的风味会逊色不少。它不仅含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素b1、b2和尼克酸等...

    阅读次数:1627次2013/6/8
  • 姜的使用方法详解

    生姜是我们日常烹饪中常有的调味品,很多人对其都非常熟悉,不过,虽然有很多人在用,但使用的方法大多数人都不是太清楚。下面是小编总结的一些生姜的使用方法,与大家分享...

    阅读次数:1033次2013/6/8
  • 病中调味不可随意

    “民以食为天,食以味为先” ,调味品是一日三餐不可缺少的辅料。但是当人患有某种疾病时,调味品就不能依个人口味随意食用了,否则会使病情加重或复发。 酒糟:关...

    阅读次数:556次2013/6/8
  • 合理使用调料美味更营养

    烹调的目的是使饮食更营养,使味道更鲜美。而在烹调中,五花八门的调料更是必不可少的角色。合理使用它们,不仅能使食物的口味有很大提升,对保留食物的营养,一样颇有益处...

    阅读次数:912次2013/6/8
  • 花椒能治病的食疗方

    花椒是烹制美食的调味品。花椒全身都是宝,可谓一剂良药。 日常生活中,我们可以巧用花椒食疗养生偏方治常见小病。当身体出现牙痛、腹痛等常见小病时,不妨试用以下...

    阅读次数:902次2013/6/8
  • 用别的调味品代替盐更健康

    盐不宜食用过多,但盐又是必不可少的调味剂。以下几种调料,它们不但富含抗氧化物,而且还能让食物变得更加美味,减少盐摄入,也就降低了你患心血管疾病的风险。 ...

    阅读次数:1014次2013/6/8
  • 三种酱油厨房必备

    酿造酱油更纯正。 从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆,是小麦还是麸皮。最重要的看清标签上标注的是酿造还是配制酱油。酿造酱油不含有其他添加成...

    阅读次数:609次2013/6/8
  • 家庭常见的烹饪酱料怎么调配

    咸味料酱油:酱油的作用主要是增鲜增色,改良风味。在中式肉制品中广泛使用,使制品呈美观的酱红色并改善其口味。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽颜色比较...

    阅读次数:860次2013/6/8
  • 教你选购优质味精

    味精是用小麦、玉米、甘薯和其他辅料经发酵制成。主体成分是谷氨酸钠,好的味精含量可达99,而复合味精的谷氨酸钠国家要求不得低于80。掺假者一般是用淀粉、石膏、白糖...

    阅读次数:701次2013/6/8
  • 女人每天一口醋能预防妇科病

    醋能调味,能养颜,还能治病。早在张仲景的《伤寒杂病论》和李时珍的《本草纲目》中,都有关于醋的药用疗效的记载。中医认为,醋性酸温,有散痪解毒、行气止痛等功效,还能...

    阅读次数:568次2013/6/8
  • 有关黄酒的健康小知识

    近年来,不少地方喝黄酒渐成时尚。将黄酒热透,再备一碟白糖、细姜粉,调在黄酒中,随意点上几样可口菜肴,坐在那里细细地品味,真是悠悠哉哉。 黄酒又称“老酒”...

    阅读次数:704次2013/6/8
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