面粉的做法大全、面粉是什么做的、种类

    面粉是我们常说的小麦经过加工而成的一种食物。在日常生活中，有很多食物都是由面粉制作而成，尤其对于北方人而言，那么你知道面粉是什么做的？面粉又有哪些营养呢？下面就让小编给大家介绍一下吧。

    面粉是什么做的

    面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，面粉是我国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出，风味迥异。

    营养功效：面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。...[查看详细]

    面粉可以做什么早餐？面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。那么怎么用面粉制作好吃的早餐呢？下面小编和大家分享一下吧。

    做法一

    黄瓜鸡蛋早餐饼

    主料：黄瓜1根、小麦面粉、300g、鸡蛋2个...[查看详细]

    面粉是我们日常生活中常见的一种食物，也是我们常吃的主食，但是了解面粉的功效与作用的人不是很多，下面小编为大家介绍一下面粉的功效与作用有哪些。

    面粉的功效与作用

    1.

    蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。...[查看详细]

    面粉是生活中的主食粮食，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。那大家了解面粉的营养价值有哪些呢？下面小编给大家详细介绍。

    面粉的营养价值

    1、面粉富含蛋白质。一般含量在10——13,高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、健康的膳食原则。

    在这里简单提示一下：赖氨酸是调节人体代谢平衡、促进生长发育的重要营养物质。富含赖氨酸的食物包括鱼、奶制品、黄豆及豆制品、山药、莲子、蜂蜜、荞麦等食物。组氨酸是婴幼儿生长发育必需的氨基酸且人体不能合成，要完全依靠食物供给。如果供给不足婴幼儿的免疫力会低下、生长发育迟缓。富含组氨酸的食物有：黄豆及其豆制品、鸡肉、牛肉、土豆、玉米粉等。蛋氨酸是参与人体含硫化合物代谢的物质，缺乏蛋氨酸会导致食欲下降、生长迟缓、肾脏肿大等现象。富含蛋氨酸的食物：芝麻、葵花子、叶类蔬菜、乳制品等。食用富含蛋氨酸的食物还能帮助我们御寒。...[查看详细]

    正月十五吃元宵，也就是汤圆，这是我们中华民族的风俗，日常很多人都喜欢自己做汤圆，那么，面粉可以做汤圆吗？关于这个问题，让我们来看看面粉究竟能不能做。

    面粉可以做汤圆吗

    面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。

    中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）...[查看详细]

    鸡蛋是人类的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，那么面粉和鸡蛋可以做什么呢？对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质，仅次于母乳。

    面粉和鸡蛋可以做什么

    鸡蛋和面粉都日常经常用到的食材，那面粉和鸡蛋可以做什么呢？简单且营养的就是鸡蛋饼，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质，仅次于母乳。

    一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的食品，不上火。...[查看详细]