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荞麦的功效与作用、营养价值、做法

时间:2016-5-18   阅读量:880
导语 荞麦性甘味凉,有开胃宽肠,下气消积。治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。那么我们来了解一下荞麦的功效与作用,荞麦的营养价值,荞麦的做法,荞麦怎么做好吃的相关资讯。

荞麦的功效与作用及食用方法

    荞麦又叫甜荞、乌麦因形状呈三角形,因此又称三角麦,作为众多粗粮的一种,荞麦含有丰富的营养价值,从而受到越来越多人的喜爱,大家知道荞麦的功效与作用吗,它的食用方法又有哪些,一起看看下面的文章吧。

    荞麦的功效与作用

    1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;

    2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;...[查看详细]

孕妇可以吃荞麦吗

    怀孕以后准妈妈的饮食是非常重视的,什么能吃,什么不能吃都有严格的要求,我们知道吃粗粮是非常有益的,比如荞麦。但是很多孕妇对能不能吃荞麦不是很清楚,孕妇可以吃荞麦吗,一起来看看下面的文章。

    孕妇可以吃荞麦吗

    可以吃,孕妇适量食用荞麦米是有好处的。

    1、荞麦的蛋白质中含有赖氨酸成分,能促进胎儿发育,增强孕妇的免疫功能。...[查看详细]

荞麦面条的做法

    荞麦面是用荞麦磨出来的一种面粉,荞麦面含有丰富的营养价值,很多人都喜欢吃荞麦面,那么荞麦面条是如何制作的呢,一起来看看吧。

    荞麦面条的做法

    用料

    苦荞麦粉、全麦粉...[查看详细]