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腌萝卜怎么做、怎么做好吃、怎么去辣味、需要多久、能放冰箱保存吗

时间:2018-12-6   阅读量:48
导语 腌萝卜是一道开胃小菜,很多人都会自己在家制作腌萝卜,口味也有很多种,大家可以根据自己口味调料。那么腌萝卜怎么做呢?怎么腌萝卜好吃又脆?腌萝卜怎么去辣味?腌萝卜能放冰箱保存吗?

腌萝卜怎么做,腌萝卜的注意事项

    腌萝卜是一道开胃小菜,很多人都会自己在家制作腌萝卜,口味也有很多种,大家可以根据自己口味调料。那么腌萝卜怎么做呢?腌萝卜的注意事项有哪些呢?

    腌萝卜怎么做

    1、切萝卜:将萝卜一分为八,然后将每份萝卜切小片,每小片大概1mm,如下图,这步比较麻烦,但慢工出细活,这样做法吃起来的口感非常好,然后每两三公分处切断,本人比较懒,把整份萝卜都切好了细片,然后才分开切断。和我一样懒的朋友用削皮刀削成薄片也可以。

    2、腌萝卜:切好的萝卜用大盆装起,将准备好的盐倒入,大概每十五分钟翻动一次萝卜,务必使每块萝卜都能腌得到盐,这一步的目的是去掉萝卜的涩味和青辣味,大概腌一小时左右。特别提醒,这一步不可以用金属的容器,否则萝卜会有苦味。...[查看详细]

腌萝卜怎么做好吃,腌制萝卜的小窍门

    腌萝卜是一道开胃小菜,很多人都会自己在家制作腌萝卜,口味也有很多种,大家可以根据自己口味调料。不少人困惑,腌萝卜怎么做好吃?关于,腌萝卜怎么做?腌制萝卜的小窍门,一起来了解一下吧。

    腌萝卜怎么做好吃

    1.小萝卜(大萝卜切块)洗净控干,平摊在盖帘上,放在太阳下晾晒一天;

    2.盐、花椒、八角、香叶放入锅中,加水烧开,彻底晾凉;...[查看详细]

怎么腌萝卜好吃又脆,脆萝卜的腌制方法

    腌萝卜,是我们日常比较常见的食物,经常和看见菜场和超市都有购买的。不少人也会自己在家里做!有人困惑了,怎么腌萝卜好吃又脆?关于,怎么腌萝卜好吃又脆?脆萝卜的腌制方法。一起来了解一下吧。

    怎么腌萝卜好吃又脆

    先把萝卜清洗干净,然后再沥干水分,再把一些须根去除,不能去除萝卜的皮,因为我们在做腌萝卜干的时候保留了这些萝卜皮以后做出来的萝卜干吃起来才更爱面脆,更好吃。把萝卜切成拇指的大小,切成一段一段的,然后再把萝卜放进一个盆中,再加入一些盐,然后再拌匀,然后再放在哪儿,过了一两个小时以后,萝卜中就会出来很多水,这时候我们就可以把萝卜和水一起放进一个大坛子里。然后再盖上盖子,放上一周的样子这时候的萝卜还会出很多的水,我们再用无油干净的筷子去翻动萝卜,让萝卜腌得更均匀一些,如果你喜欢吃酸味的萝卜,可以加入一些辣椒,过一时间就可以取出来吃了。

    脆萝卜的腌制方法...[查看详细]

腌萝卜怎么去辣味,腌萝卜怎么去萝卜味

    冬天正是吃萝卜的季节!不少人会选择把萝卜腌制成小菜来吃,但也有人困惑,腌萝卜怎么去辣味呢?关于,腌萝卜怎么去辣味?腌萝卜怎么去萝卜味呢?

    腌萝卜怎么去辣味

    把切好的萝卜丁,放在盐水里泡一下,就可以去除萝卜的辛辣味,这样萝卜吃起来就会脆甜可口。把萝卜切成丁,放入冰箱冷冻12个小时,第二天把冷冻好的萝卜丁,拿出放在盘里让其融解,溶解好之后,基本就没什么辣味了。

    腌萝卜怎么去萝卜味...[查看详细]

腌萝卜能放冰箱保存吗,腌萝卜能保存多

    腌萝卜是比较常见的一款小菜!经常可以看见有人在家里自己腌制,口味有很多种,酸辣、麻辣、甜辣的,可以根据自己口味选择。那么腌萝卜能放冰箱保存吗?腌萝卜能保存多久呢?

    腌萝卜能放冰箱保存吗

    腌萝卜能放冰箱保存。但建议不要放置时间太长,因为冰箱细菌较多,会影响腌萝卜的味道,还会吸收腌萝卜的水分,导致腌萝卜不够脆了。所以,小编建议大家,腌制好的萝卜放在阴凉地方就可以了,用坛子或罐子密封好保存就行了。

    腌萝卜能保存多久...[查看详细]