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  • 阅读量:137溧阳三黄鸡

    溧阳三黄鸡，产于江苏溧阳，这种鸡的特征为黄喙、黄毛、黄爪，故称，“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。...[详细]

  • 阅读量:340焖狗肉

    原为县民间小吃，少有上宴席，但近已渐渐进入各类酒家、饭店。焖狗肉以狗肉为主，加大茴、橙皮等。用花生油将狗肉炒至半熟后加配料焖熟，再拌以少许生粉即可。焖狗肉香气四溢，过齿留香，用其汁拌饭，更是令人胃口大开，多吃不厌。焖狗肉...[详细]

  • 阅读量:286金坛封缸酒

    金坛封缸酒，产于江苏金坛，历史悠久，因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山，饮后为之命名，并列为贡酒，故又称朱酒。...[详细]

  • 阅读量:262树叶饼

    徐闻农村春节家家必做的一种年糕。一般用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有甜的也有咸的。其独特之处，在于外面用木菠萝叶或海棠叶包裹，故称树叶饼。制法选大小适中的木菠萝叶三片，摆成梅花状，把捏好的生年糕放在其...[详细]

  • 阅读量:138烤鸡翅

    烤鸡翅是近年才兴起的风味小吃。先备好一盆炭火和一付铁架，然后将鸡翅插在竹签上，醮上香油、调料、，挂在铁架上烤。烤好的鸡翅，色泽金黄，鲜嫩爽滑。...[详细]

  • 阅读量:203冰花球

    北京特产—冰花球，北京特色风味油炸小吃。此小吃圆球形状，表面粘有白砂糖而得名冰花球，口感酥脆香甜，具有桂花香味。...[详细]

  • 阅读量:139北京元宵

    将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。...[详细]

  • 阅读量:165羊蝎子

    早就听说北京人爱吃羊蝎子，所以上周去北京，记者就急着要去吃一回羊蝎子。记者先是直奔石景山，找到了一家较的羊蝎子店，但也许是生意太好，羊蝎子卖完了，无奈之下又转到菜市口，到了下午0这才吃到羊蝎子，真是好事多磨。...[详细]

  • 阅读量:212榆钱糕

    榆钱就是榆树的果实，因为嫩绿圆扁，形似钱币而得名。用榆钱与面蒸糕即为榆钱糕。此糕白绿相间，香甜适口。...[详细]

  • 阅读量:174羊双肠

    羊双肠是北京别具特色的小吃品种。...[详细]

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