当前位置:首页 >> 地方特产 >> 北京地方特产
  • 阅读量:246水晶门钉

    水晶门钉 北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有一种香甜风味的水晶门钉,它用发面制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面平铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后擀碎过箩,用猪板油切小丁,青红丝切短丝,瓜子仁、葡萄干用水洗净,...[详细]
  • 阅读量:171清炒鳝鱼

    清炒鳝鱼 炒鳝鱼丝加香菜末,比其他有鳞鱼别具风味。“软肚加粉”,系用巨鳝白肚切丝,加粉条炒成。北方饭馆一向不做鳝菜,江苏、四川、贵州等饭馆擅长做鳝菜,仔细品题,江苏馆的苏沪馆和淮扬馆又不同,五芳斋、玉华台的鳝菜味在众馆之上。...[详细]
  • 阅读量:192六渡河村板栗

    六渡河村板栗 六渡河村位于怀柔区渤海镇东南部,距怀柔城区13公里。村域总面积约4.78平方公里,全村共有196户,553口人。...[详细]
  • 阅读量:176虹鳟鱼丸

    虹鳟鱼丸 鱼丸多是南方的做法,鱼丸炖汤之后,清新可口。虹鳟鱼肉质紧密,所以剁成鱼蓉之后也会有很好的弹性,并且虹鳟鱼鱼刺少,更合适做鱼丸。...[详细]
  • 阅读量:560北京红梨

    北京红梨 北京红梨,又名北京红肖梨,主产区是密云县大城子镇,故大城子镇素有“红梨之乡”美称。...[详细]
  • 阅读量:537云岫李子

    云岫李子 密云县新城子镇地处雾灵山脚下,境内海拔300—1735米,平均海拔699米,属暖温带大陆干旱季风型气候,年平均降雨量760毫米,年日照时数2800小时。昼夜温差大,日照时间长,独特的气候极适宜李子的生长。...[详细]
  • 阅读量:672幸福枣糕

    幸福枣糕 主料:玉米面,白面,红枣。调料:糖,发酵粉。...[详细]
  • 阅读量:218玉米酸菜蒸饺

    玉米酸菜蒸饺 主料:玉米面,白面,酸菜。调料:盐,酱油,料酒,味精,葱,姜,香油。...[详细]
  • 阅读量:199密云李子

    密云李子 李子以其艳丽多姿的形色,芬芳浓郁的果香,鲜美醇厚的滋味,丰富的营养和特有的健美功效,深受人们的喜爱。...[详细]
  • 阅读量:176密云甘栗

    密云甘栗 板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载,清代慈禧为了,经常食用栗子面窝头,后传至民间,成为的北京小吃之一。...[详细]
  • 阅读量:162多彩猫耳朵

    多彩猫耳朵 特点:菠菜含有丰富的蛋白质,紫甘蓝对胃部好的人有修复作用,西红柿含有维生素。...[详细]
  • 阅读量:161密云柿子

    密云柿子 柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。...[详细]