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  • 阅读量:284鸡蛋果子

    鸡蛋果子是天津小吃，又称鸡蛋布袋。制作果子的面放入碱和矾进行发酵，摸油切成近一尺的条放入油锅炸制，待变成黄色捞出，在一端撕开小口，打入鸡蛋并用手压匀，再放入油待炸带到金黄色捞出即可。...[详细]

  • 阅读量:292田水铺青萝卜

    大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产村，自然条件优越，种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。目前，青萝卜的种植已初具规模，成为“一村一品”的典型。2007年底田水铺牌青萝卜获得国家绿色食品认证。...[详细]

  • 阅读量:334西马房打瓜

    走进东马圈镇西马房村，微风中飘散着阵阵瓜香，田间则是横卧在地上的打瓜和成片翠绿的瓜秧，瓜农们正忙着将这一季成熟的打瓜采收装车，销往周边地区。...[详细]

  • 阅读量:239贴饽饽熬小鱼

    正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫“一锅熟”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。...[详细]

  • 阅读量:171天津酸枣

    形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱纹，味道酸，可生吃，又能药用。...[详细]

  • 阅读量:155北塘豆腐脑

    北塘豆腐脑儿是具有六十多年历史的一种风味小吃。其主要特点是用海鲜制卤，随着季节的变迁，鱼、虾、蟹等海货上市的不同，卤里的海味也因时各异。...[详细]

  • 阅读量:320天津烧饼

    烧饼，属大众化的烤烙面食。在天津这类面食品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。...[详细]

  • 阅读量:251高丽银鱼

    高丽银鱼，又名“炸银鱼”，是天津地区的传统名菜。天津银鱼是渤海的特产之一，其体积大于太湖银鱼，色白如玉，肉嫩味鲜，四季不绝。《津门竹枝词》中对它曾有赞美：“银鱼绍酒纳于觞，味似黄瓜作汤，玉眼何如金眼贵，海河不如卫海强。”...[详细]

  • 阅读量:201鲜果馅汤元

    鲜果馅汤元，天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。...[详细]

  • 阅读量:397荸荠扁洋葱

    天津特产—荸荠扁洋葱，是天津农家优良品种，是天津的特产。管状叶长40厘米，成株的功能叶有9～10枚，绿色，蜡粉多。...[详细]

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