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  • 阅读量:165爆肚

    爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等为出名。...[详细]

  • 阅读量:199苏式月饼

    苏式月饼，是汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱，苏式月饼起源于江苏扬州，初叫做“酥式月饼”，后来演变为“苏式月饼”。皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是这款糕点的精华。...[详细]

  • 阅读量:241太仓肉松

    太仓肉松是江苏省太仓市汉族传统特色食品中珍品，食品一绝被誉为“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。...[详细]

  • 阅读量:226新兴香荔

    新兴县群山绿遍果树飘香，有柑、桔、橙、龙眼、荔枝等大宗水果品种，种植面积达20万亩，年产量10万吨，多年不懈的造林种果，不仅水果丰收，而且使全县林业生态进入良性循环，成为省经达标县。...[详细]

  • 阅读量:222太湖银鱼

    银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。...[详细]

  • 阅读量:471扒糕

    扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，如烧饼大，蒸熟后，夏天放在冰上镇着；冬天则放在炉铛上，加油炒热，谓之热炒扒糕。...[详细]

  • 阅读量:313白鱼

    白鱼共有16种，为我国特有。主要分布于云南的西北部和四川邛海。这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小，常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。就是乔鱼，生长在江河湖泊中。呈白色，喜昂头，体形大者长六、七尺。它的味道很美。...[详细]

  • 阅读量:187普宁蕉柑

    蕉柑原产广东省普宁市，商品名“潮州柑”。是橙的天然杂交品种，蕉柑以其早结丰产、品质、耐贮藏、易剥皮而深受广大消费者欢迎，是柑桔类果树中的优质品种。普宁蕉柑由于有优越生态条件，生产的果实更是艳红美观，汁多糖份高，被誉为“柑...[详细]

  • 阅读量:348苏州太湖莼菜

    太湖莼菜是的苏州特产之一。早在宋代，就被列为贡品。据记载：清朝康熙南巡苏州，苏州有个张志宏献上了四缸莼菜和“莼菜诗”，博得龙颜大喜，敕封张志宏为官，时人讥之为“莼官”，可见莼菜之魅力。...[详细]

  • 阅读量:236八珍糕

    八珍糕是绍兴传统名点之一，历史悠久。有补中，开胃健脾，肥儿消疳等功能。八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加...[详细]

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