福建特产大全_福建特色小吃_福建有哪些特产

阅读量:193古田红曲

古田红曲：为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。...[详细]
阅读量:470古田油柰

古田油柰是福建省名、特、优水果。古田县自然生态和地理环境优越，栽培历史悠久，群众栽培技术力量雄厚，是油柰的原产地和主产区。...[详细]
阅读量:584古田黑番鸭

古田黑番鸭是福建宁德古田的特产，具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、肥肝性能良好等特点，古田群众视其为滋补身体的珍品。...[详细]
阅读量:435黄田马蹄笋

马蹄竹又名绿竹，属禾木科慈竹属，为合轴型丛生竹。马蹄笋口味鲜美甘甜，据福建省食品质量监督检验站检测，富含人体必需的18种氨基酸、可溶性糖、多种维生素等有机物营养物质，以及磷、铁、钙等矿物质，具有清热之功效。...[详细]
阅读量:401古田银耳

古田银耳，福建省古田县特产，国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。...[详细]
阅读量:283紫金仙人粄（凉粉）

仙人粄起源紫金县乌石镇书田伯公凹凉粉具有100多年历史，敏记凉粉在伯公凹凉粉的基础上，秉承多代传承，通过精心加工，遂步形成“伯公凹敏记凉粉”风味小食。...[详细]
阅读量:263福州鱼丸

鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。...[详细]
阅读量:730福桔

福桔，是福州市市果，福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”。...[详细]
阅读量:413线面

在福州地区，线面广为民众喜爱，大年初一，人们都要吃一碗线面，祝福健康长寿。线面还有以下别称：祝寿送线面称“寿面”，妇女分娩坐月子以其为主食，佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面”，结婚订亲男方送女家的叫“喜面”，远离家门返归或远客入...[详细]
阅读量:447芙蓉李

芙蓉李又名李，是福建特产，有700年的栽培历史。芙蓉李在福建闽东、北等地都有种植，以福建福安市潭头镇、永泰县梧桐乡的为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。...[详细]
阅读量:263茶口粉干

茶口粉干，是闽清县特产之一，已有800多年的历史，与橄榄、糟菜并称“闽清三宝”，茶口村为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口，象溶进香茶，故得名“茶口”，所产粉干洁白匀长、细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎。...[详细]
阅读量:286千页糕

“千页糕”，是福建大名鼎鼎的特色面点。它如千层叠嶂，香润软糯、入口溶化，常被选作筵席的甜点。特别是福州的味和“千页糕”，油润无渣、吃不粘齿，味道清甜。扬名了数十年，一直深受群众喜爱。...[详细]

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