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  • 阅读量:115广平八蒸

    古赵之地，文明开化久远，深厚的历史文化积淀，不仅流传下很多脍炙人口的成语典故，还有很多美食流传千古，享誉。广平八蒸便是其中之一。关于广平八蒸的起源在民间有一些美丽的传说和故事。...[详细]

  • 阅读量:121合肥龙虾

    龙虾，是合肥特产之一，吃龙虾在合肥很流行，合肥地处江淮之间，濒临五大淡水湖之一的巢湖，区域内的河汊、滩涂、池塘、水库、稻田等养殖资源丰富，适宜小龙虾大规模养殖。...[详细]

  • 阅读量:201搓禾线

    阳西人做上田，习惯搓禾线吃。所谓禾线，是用粘米春粉，拌糖或者拌盐，泡水搓成一条条粉条，如稻穗状，俗称禾线。搓禾线的含义，是种下的禾苗长出的稻穗像禾线一样，所以搓的禾线一般很饱满，大拇指粗细，借以预示一年的丰收。...[详细]

  • 阅读量:134五香辣味牛肉干

    五香辣味牛肉干，是安徽省肥东地区的汉族传统小吃，通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。...[详细]

  • 阅读量:118铜陵大蒜

    铜陵大蒜，别名太平大蒜、汀蒜，是铜陵八宝之一，有数千年历史，品种的稳定性很好，不易退化；耐高温、抗逆性强，产量高。...[详细]

  • 阅读量:125陶辛青虾

    陶辛青虾，安徽省芜湖县陶辛镇特产，地理标志产品，该镇境内水网密布，沟渠纵横，水产养殖条件优越，养殖历史悠久，是芜湖市的无公害青虾养殖基地，所产青虾虾体粗壮，体表光洁半透明，色泽鲜亮，个体大，壳簿肉嫩，营养丰富，是高蛋白、...[详细]

  • 阅读量:233炖猪肉

    炖猪肉是阳西一道名菜，阳西炖猪肉早在二百年前已在地方流行，历代人才辈出，现在仍许多人精通制作方法。...[详细]

  • 阅读量:215芜湖四鱼

    芜湖处于我国的河流“长江”之畔，又是我国江南重要的水乡之地，因此，芜湖的水产特别丰富，其中以芜湖四鱼为有名，芜湖四鱼指鲥鱼、刀鱼、鲑鱼、黄鳝，其中“鲥鱼、刀鱼”则是长江三鲜之中。...[详细]

  • 阅读量:145笔山芽尖

    笔山芽尖，又名片茶，产于本县桂山笔架山（又名蝌蚪山，射的山），创制于1984年，香，味均居南陵县茶叶之冠，芽心为两叶所抱，色泽翠绿，白毫显露，香气高爽，滋味醇厚，汤色黄绿，叶底透明匀整。...[详细]

  • 阅读量:135芜湖腐乳

    腐乳，是芜湖的特产之一，有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香，非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐...[详细]

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