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  • 阅读量:169广善酥

    南陵广善酥，是安徽省南陵县的特产，国内产品，南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载及中医食疗的基础上，按照现代营养学研制的食品。...[详细]

  • 阅读量:147芜湖刀鱼

    刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。”...[详细]

  • 阅读量:116芜湖瓜子

    芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中有名的数“傻子瓜子”。这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。...[详细]

  • 阅读量:131去骨腊鸭

    去骨腊鸭，是将肉鸭的头上颗、胸笼骨、颈骨、翼曲尖、鸭脚除去，只留下腿骨、翼骨与皮肉全身腊干，称为去骨腊鸭。...[详细]

  • 阅读量:193南陵大米

    南陵大米，是芜湖的特产，南陵大米生产历史悠久，素有“芜湖米市、南陵粮仓”之称。南陵大米，以“外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香”等特点闻名，获农业部农产品地理标志保护。...[详细]

  • 阅读量:211丫山藕糖

    藕糖，是一种高雅精细的传统食品，外形成圆柱状，长短同香烟，粗细同手指，因其内有细孔，形似藕节而得名。丫山不仅历史文化丰厚，而且饮食文化也耐人寻味，这个地方加工的藕糖远近闻名，在相邻的铜陵市、青阳县都有很大的市场。...[详细]

  • 阅读量:437裹棕

    阳西人习惯在重大喜庆日子包一种叫粽头的粽子，这粽头比一般粽子大上十多倍，里面猪肉、鸡肉、还有鸭蛋绿豆火腿等，一条粽头切开，可供一围人吃，它算是有风味的阳西小吃了，因做起来工夫多，备料也难，这种裹粽目前甚少见，只在乡下女儿...[详细]

  • 阅读量:99芜湖芝麻香菜

    芝麻香菜，又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，...[详细]

  • 阅读量:156烤茄子

    在广东阳西的路边小摊上面总看到新鲜茄子放在那里，这里的人们既然用来烤在吃的，方法和烤牛肉羊肉同样的烤法，所不同的是要不断往上面放些调料，那味道真是特别，很是香嫩哦，吃到嘴巴里也很过瘾，比肉类疑点也不差，而有味道的是考茄子...[详细]

  • 阅读量:95范家饸饹

    据有关史料记载：饸饹始于隋而盛于唐，因其将和好的湿面块直接漏入沸腾的水中，故又叫河漏。...[详细]

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