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  • 阅读量:307芝麻烧饼

    芝麻烧饼仍是现在天津餐饮市场经营势头很不错的品种。芝麻浅金黄，烧饼个儿圆，皮酥脆，瓤松软，清香可口。...[详细]

  • 阅读量:579七星紫蟹

    七星紫蟹，是以紫蟹和成菜后的形状定名。紫蟹是天津市郊所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。...[详细]

  • 阅读量:336耳朵眼炸糕

    耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间（1900年），代掌柜刘万春（1874年一1962年）由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见...[详细]

  • 阅读量:462天津大白菜

    天津栽种大白菜的历史悠久，品质优良，居之冠，誉为“天津绿”。天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种，菜质细嫩，口感好。...[详细]

  • 阅读量:164桂发祥十八街麻花

    桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。...[详细]

  • 阅读量:204什锦烧饼

    “明顺斋”什锦烧饼，是该区的名特小吃，创始人叫吕凤祥，六十多年前便在今日纬路浦善里“斋”经营烧饼。...[详细]

  • 阅读量:224孩梨

    孩梨，这里的“孩”音“鸭”，俗称“鸭梨”。孩梨曾是河北泊镇的特产。因其水土好，梨个儿大皮儿薄，色如黄金，脆甜多水，可贮存。但泊镇仅是一个滨河小镇，哪有交通发达的集散地——天津这么名气大呢？...[详细]

  • 阅读量:220鸭油包

    鸭油包是小笼包的一种，里面的馅料和普通包子馅差不多一样是猪肉的，不过里面好象有鸭肉绒，而且是加鸭油、植物油、香油、酱油、葱、姜加调味料和的馅，和普通包子一样包，一样蒸。不过吃起来很香，满嘴膘油，但清香不腻。就不知道你说的...[详细]

  • 阅读量:256津味嘎巴菜

    首先将绿豆磨碎，过筛，用清水浸泡，然后，用手揉搓，捞去豆皮、杂质，控去余水，与泡好的大米混合，磨成粥状。...[详细]

  • 阅读量:458信宜山楂

    信宜山楂 生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，产品远销各地及东南亚国家和地区。果实酸甘稍甜，具有消食，生津止渴高血压和胆固醇血症等功效。...[详细]

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