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  • 阅读量:254南京香肚

    南京香肚，是南京特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。它形如苹果，便于携带，皮薄如蝉翼，肉质细嫩，红白相间，风味独特，是一道名菜，也是佐餐佳品。...[详细]

  • 阅读量:153南京百合

    百合，是南京传统特产，产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。百合，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史，百合鲜食干用均可，外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，还可以长期储存。...[详细]

  • 阅读量:130炒煳饽

    炒糊饽是一道西北地方小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽，其实通俗的说，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而...[详细]

  • 阅读量:275糕团小点

    糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。...[详细]

  • 阅读量:124同心滩羊肉

    滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，除供宁夏各族人民食用外，还运往各省市和出口中东等地。滩羊是绵羊的一种，肉、皮两用，主产于贺兰山以西，黄河流经的宁夏平原。...[详细]

  • 阅读量:408牛杂串

    为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂的步骤：...[详细]

  • 阅读量:236一品中宁土鸡

    一品中宁土鸡选自人杰地灵的宁夏中宁地区家养土鸡，经过精心烹制而成。...[详细]

  • 阅读量:310凉拌牛蹄筋

    临夏凉拌牛蹄筋讲牛蹄筋发好后，切成条，拌上醋、蒜泥、辣油等，成为一道凉菜。也有将发好的牛蹄筋用肉汤烩着吃，是为“烩牛蹄筋”。在当地属于热门特色小吃之一。...[详细]

  • 阅读量:383吴忠白水鸡

    白水鸡是宁夏为的清真风味小吃之一，全区各地均有制作。吴忠白水鸡尤以吴忠一带选料考究，制作精细，颇享盛名。看上去色泽黄亮， 闻起来清香扑鼻，吃起来味道醇厚，鲜嫩爽口。...[详细]

  • 阅读量:175甘草霜烧牛肉

    甘草霜烧牛肉是当地特色热门菜之一。配置当地的甘草一起烹饪有润肺止咳之功效。食材丰富，吃后回味无常。...[详细]

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